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LA COLLECTION LES CLASSIQUES

DÉCEMBRE 2017

40 VINTAGES

BRUNELLO DI MONTALCINO

CORTONESI POGGIARELLI 2012

DOCG

NOTE DE DÉGUSTATION : Des arômes

de bleuet, de mûre et de thé noir de

l’Inde mènent à une bouche corsée aux

tanins mâchus et puissants et à la finale

longue et savoureuse. Généreux et

structuré. Essayez-le en 2020. Note –

95.

(James Suckling,

jamessuckling.com

,

30 nov. 2016)

391284 (TS) 750 mL

75 $

BRUNELLO DI MONTALCINO

LUCE 2012

DOCG

(Luce della Vite)

NOTE DE DÉGUSTATION : Notes de mûre

et de fève de café relevées de nuances

de thé noir. Bouche corsée, tanins fermes,

soyeux et mâchus, finale précise. Tendu

et ciselé. Très musclé pour le millésime. A

besoin de temps pour s’assouplir. Meilleur

en 2020. Note –

94

. (James Suckling,

jamessuckling.com

, 30 nov. 2016)

244665 (TS) 1 500 mL

257 $

526715 (TS) 3 000 mL

529 $

PICCONERO TENUTA MONTEBELLO

TOLAINI 2011

IGT Toscana

NOTE DE DÉGUSTATION : Comprenant

65 % de merlot et 35 % de cabernet

franc, le Picconero Tenuta Montebello

2011 est un vin distingué de haut

rang. Au fil des ans, j’ai remarqué que

le cabernet franc donne de très bons

résultats à ce domaine toscan, et ce vin

en est un excellent exemple (surtout

dans ce millésime). Vêtu de noir opaque

comme de l’encre, le vin s’ouvre sur

des arômes fragrants de mûre séchée

et de cerise confite. Des arômes plus

chaleureux de piment de la Jamaïque

et de clou de girofle donnent de la

consistance et de l’étoffe au vin. Tous

les éléments sont en parfaite harmonie.

Note–

93

. (Monica Larner,

robertparker.com

,

30 déc. 2016)

181784 (TS) 750 mL

98 $

BRUNELLO DI MONTALCINO

RISERVA FULIGNI 2007

DOCG

NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes

de fruits séchés avec nuances de fève

de café et de cèdre. Bouche corsée

aux tanins soyeux et à la finale acidulée,

complexe et succulente. Presque salé

en bouche, avec des saveurs de fruits

mûrs. À boire ou à encaver. Note –

95

.

(James Suckling,

jamessuckling.com

,

19 nov. 2014)

526806 (TS) 750 mL

269 $

ITALIE

– VÉNÉTIE

VIN ROUGE

VALPOLICELLA CLASSICO

SUPERIORE QUINTARELLI 2009

DOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Valpolicella

Classico 2009 est un vin de noblesse

et de profondeur. L’assemblage

comprend du corvina, du corvinone,

du rondinella et du molinara, ainsi que

divers autres cépages. La moitié du

raisin est pressée frais, et l’autre est

séchée à l’air pendant deux mois selon

la méthode

appassimento

. Les deux

vins sont assemblés et macérés sur des

peaux d’amarone. Le vin est ensuite

élevé six ans en grands fûts, et six mois

en bouteille pour assurer une bonne

intégration. Ce millésime classique révèle

des saveurs de fruits et d’épices noires

qui mènent à une douceur persistante

en finale. La bouche ronde et légèrement

douce livre en finale des notes terreuses

d’épices et de cendres de feu de camp.

Période de consommation : 2018

à 2030. Note –

93

. (Monica Larner,

robertparker.com

, 31 mai 2017)

986117 (TS) 750 mL

109 $

AMARONE DELLA VALPOLICELLA

CLASSICO LE RAGOSE 2007

DOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis

profond opaque. Arômes de prune

rouge, de cerise noire, d’épices douces

et de chocolat au lait. Bouche riche, ronde

et très bien équilibrée aux abondantes

saveurs pures et précises de cerise

rouge, de prune noire, d’épices brunes

et de chocolat au lait. Finale très

longue et crémeuse. Un amarone

exquis. (15,5 % d’alcool). Période de

consommation : 2017 à 2029. Note –

93

.

(Ian D’Agata,

vinous.com

, mars 2017)

700872 (TS) 750 mL

60 $