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LA COLLECTION LES CLASSIQUES

DÉCEMBRE 2017

46 VINTAGES

CABERNET SAUVIGNON NAPA

VALLEY O’SHAUGHNESSY 2014

Napa Valley

NOTE DE DÉGUSTATION :

L’O’Shaughnessy 2014 est un cabernet

sauvignon parmi les plus avantageux

de Napa Valley. Une palette de cerise

rouge foncé, de prune, de moka,

d’épices, de cuir et de tabac confère

au 2014 une complexité aromatique

qui équilibre la richesse naturelle du

millésime. Contrairement aux cabernets

de vignoble unique, cette cuvée de Napa

Valley devrait être approchable dès

son lancement. Un cabernet sauvignon

impeccable de la maison O’Shaughnessy

et du vinificateur Sean Capiaux. Période

de consommation : 2018 à 2026.

Note –

94

. (Antonio Galloni,

vinous.com

,

déc. 2016)

534552 (TS) 750 mL

130 $

CABERNET SAUVIGNON EIGHTEEN

SEVENTY-THREE HALL 2013

Napa Valley

NOTE DE DÉGUSTATION : Quant au

Cabernet Sauvignon 1873 2013, il est

vinifié exclusivement avec du cabernet

sauvignon provenant généralement

de vignobles à flanc de collines situés

du côté est de la vallée de Napa.

Multidimensionnel et prodigieusement

riche et concentré, ce vin affiche une

robe pourpre dense et révèle des saveurs

onctueuses, juteuses et bien équilibrées

de crème de cassis, de mûre et de bleuet,

des nuances florales et une longue finale

puissante. Un vin classique renversant

d’un excellent millésime à Napa, et bien

qu’il soit déjà approchable, il atteindra son

sommet dans cinq ou six ans et durera

de 25 à 30 ans ou même plus. Période de

consommation : 2021 à 2051. Note –

95

.

(Robert Parker fils,

robertparker.com

,

30 août 2016)

534537 (TS) 750 mL

129 $

CABERNET SAUVIGNON

OAKVILLE HOOPES 2013

Napa Valley

NOTE DE DÉGUSTATION : Quelle

élégance! Arômes intenses de fleurs et

de belles notes pures de cassis. Un vin

svelte, élancé et relevé d’une excellente

tenue. Impeccablement équilibré, sans

aucun excès. Période de consommation :

2017 à 2030. Note –

95.

(

Decanter

,

févr. 2017)

534800 (TS) 750 mL

104 $

CABERNET SAUVIGNON

KATHRYN HALL 2014

Napa Valley

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet

Sauvignon Kathryn Hall 2014 affiche

une robe pourpre opaque, et dévoile

des notes superbes de réglisse, de

chocolat et d’expresso entrelacées de

crème de cassis et de mûre. Un bijou

corsé, puissant et remarquablement

pur à la longue finale, qui devrait être

sensationnel. Période de consommation :

2017 à 2030 ou au-delà. Note –

93-96

.

(Robert Parker fils,

robertparker.com

,

30 déc. 2015)

331140 (TS) 750 mL

280 $