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LA COLLECTION LES CLASSIQUES

JANVIER 2018

8 VINTAGES

ALLEMAGNE

– MOSELLE

VIN BLANC

RIESLING SPÄTLESE GRAACHER

DOMPROBST FEINHERB

SELBACH-OSTER 2014

Qualitätswein

NOTE DE DÉGUSTATION : Provenant

surtout d’une parcelle âgée de 90 ans et

d’une autre replantée en 1984, le Riesling

Spätlese Graacher Domprobst Feinherb

Selbach-Oster 2014 est élaboré avec des

raisins de couleur cuivre qui ont la taille des

petits pois. Intense et concentré, il dévoile

un nez très raffiné aux arômes de fruits à

noyau. Titrant 11 % d’alcool, il présente

une bouche ronde, concentrée et presque

crémeuse à la texture soyeuse. Il est très

minéral et persistant, et culmine dans une

finale presque salée d’une grande finesse.

Un excellent riesling, tendu, élégant,

raffiné et intense. Cette beauté est l’une

de mes cuvées préférées du millésime

2014. Note –

93

.

(Stephan Reinhardt,

robertparker.com

, 3 mars 2016)

532721 (DS)

750 mL

36 $

ITALIE

– BASILICATE

VIN ROUGE

AGLIANICO DEL VULTURE

ALTO VULTURE MACARICO 2013

DOC

NOTE DE DÉGUSTATION : Très équilibré et

très net, l’Aglianico del Vulture Alto Vulture

Macarico 2013 est un vin riche à la robe

profonde qui fait de bons accords avec un

ragoût ou de la viande cuite sur le gril.

Dense et concentré, il dévoile un bouquet

dominé par des arômes de cassis, de

cendre volcanique, de pétale de rose rouge

pressée et de réglisse, agrémenté de notes

sous-jacentes moins évidentes d’épices

noires et de clou de girofle. La bouche est

veloutée et riche, et le vin devrait évoluer

en beauté au cours des 10 prochaines

années. Période de consommation : 2017

à 2027. Note –

92

.

(Monica Larner,

robertparker.com

, 30 août 2016)

480079 (TS)

750 mL

36 $

ITALIE

– PIÉMONT

VIN ROUGE

BAROLO SERRALUNGA RIVETTO

2013

DOCG

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce barolo

classique déploie des arômes fragrants de

fleurs bleues, de rose, de cuir neuf, d’épices

à gâteau et de petits fruits sauvages. La

bouche corsée et savoureuse tire profit de

tanins solides qui enveloppent un noyau

juteux de cerises et de framboises, tandis

que des notes de cannelle et de clou

de girofle lui donnent de la profondeur.

Période de consommation : 2019 à 2028.

Note –

93

.

(Kerin O’Keefe,

Wine Enthusiast

,

1

er

sept. 2017)

276014 (TS)

750 mL

78 $

BAROLO TEBAVIO LA MORRA

TENUTA L’ILLUMINATA 2007

DOCG

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin généreux

et juteux déploie de jolies notes de petits

fruits, de viande et de chocolat. Bouche

corsée et ronde aux tanins mâchus, mûrs

et attrayants. Il commence à peine à

s’ouvrir. Note –

93

.

(James Suckling,

jamessuckling.com

, 16 févr. 2014)

478511 (TS)

750 mL

55 $