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LA COLLECTION LES CLASSIQUES

JANVIER 2018

12 VINTAGES

VIN BLANC

SEMILLON ILR RESERVE

BROKENWOOD 2011

Hunter Valley

NOTE DE DÉGUSTATION : Quand j’ai

goûté à ce vin pour la première fois en

octobre 2015, j’ai remarqué que sa robe

affichait les nuances vertes que j’adore

tant. Le vin dévoilait de belles notes de

citronnelle fraîche et les premières traces

de fruits doux et de miel qui prendront

des années à évoluer. La bouche était

dominée par des saveurs d’agrumes

soutenues par une acidité alléchante.

Quinze mois plus tard, les notes de miel

sont un peu plus évidentes, mais le vin

demeure dominé par son acidité, et le

restera. À boire d’ici 2031. Note –

97

.

(James Halliday,

winecompanion.com.au

,

1

er

mars 2017)

227645 (TS)

750 mL

68 $

NOUVELLE-ZÉLANDE

VIN ROUGE

PINOT NOIR SOUTHERN CLAYS

VIGNOBLE UNIQUE VILLA MARIA

2014

Marlborough

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet

captivant, extrêmement floral et intensé-

ment minéral aux notes de fleurs sauvages,

de petits fruits rouges sauvages et d’air

chaud estival. Bouche fraîche et juteuse,

notes de pierre sèche et d’argile pous-

siéreuse, tanins abondants, finale longue

et complexe. Période de consommation :

2017 à 2025. Note –

95

.

(

Decanter

,

déc. 2015)

466060 (TS)

750 mL

60 $

CHILI

VIN ROUGE

LE PETIT CLOS LAPOSTOLLE 2014

Valle de Colchagua

NOTE DE DÉGUSTATION : L’assemblage

Le Petit Clos 2014 est un vin fascinant

comprenant 40 % de cabernet sauvignon,

30 % de carmenère, 28 % de merlot et

2 % de petit verdot. Il a passé 18 mois en

fûts de chêne français neufs de 225 L,

puis 18 mois en cuves et en fûts de chêne

français neufs et usagés. Malgré son nom,

ce rouge est un vin majestueux et imposant

qui n’a rien de « petit ». Il fait jaillir du verre

des arômes profonds de mûre et de cassis,

entrelacés de notes d’épices, de cèdre, de

fleurs printanières, de chocolat, de café

torréfié et de limon. La bouche remar-

quablement dense et concentrée révèle

des couches opulentes de fruits noirs mûrs,

d’épices et de cèdre qui s’intensifient sur

une longue finale multidimensionnelle. Un

vin tout simplement incroyable qui est déjà

délicieux, et a le potentiel pour évoluer en

beauté durant de nombreuses années. À

son mieux entre 2017 et 2029. Note –

94

.

(Joe D’Angelo,

internationalwinereport.

com

, sept. 2017)

539791 (TS)

750 mL

65 $

ÉTATS-UNIS

– CALIFORNIE

VIN ROUGE

PINOT NOIR

LAND’S EDGE VINEYARDS

HARTFORD COURT 2014

Sonoma Coast

NOTE DE DÉGUSTATION : Le pinot noir

2014 issu du vignoble Land’s Edge, situé

à quatre milles de l’océan Pacifique, a

été dégusté très peu de temps après sa

mise en bouteille. Élevé au tiers en fût de

chêne français, ce vin offre des notes de

framboise, de bleuet, de terre humide et

de bolet, ainsi qu’un généreux caractère

minéral. Un pinot noir prometteur à la

bouche juteuse, tissé serré et concentré

qui offre un style fruité associé au

millésime. À son mieux entre 2015 et

2023. Note –

92

.

(Robert Parker fils,

robertparker.com

, 29 oct. 2015)

919712 (TS)

750 mL

89 $

CABERNET SAUVIGNON

CLOS PEGASE 2014

Napa Valley

Fondé en 1983, le Clos Pegase est

reconnu pour ses délicieux cabernets

sauvignons de Napa. Celui-ci est issu du

merveilleux millésime 2014. Selon Antonio

Galloni, les 2014 de Napa présentent

« un bouquet expressif, riche et énergique,

un équilibre remarquable et un excellent

potentiel de garde. » (

vinous.com

, juin

2015). William Kelley du magazine

Decanter

affirme que les cabernets 2014

offrent « des notes de fruits noirs […] une

profondeur et une énergie notables […] »

et les qualifie de vins charmants et

délectables. (

decanter.com

, 24 juin 2016)

268235 (TS)

750 mL

75 $