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La collection
Les Classiques
janvier 2008
Sommaire – janvier 2008
Introduction
Information générale
Façon de commander
Bon de commande
Notes de dégustation :
France – Bordeaux
France – Bourgogne
France – Rhône – septentrional
France – Rhône – méridional
France – Champagne
France – Loire
France – Midi
Autriche
Allemagne – Moselle-Sarre-Ruwer
Hongrie
Italie – Piémont
Italie – Toscane
Espagne
Australie
Nouvelle-Zélande
Afrique du Sud
Argentine
Chili
États-Unis – Californie

Vin fortifié

Spiritueux – Whisky écossais
Spiritueux – Whisky japonais
Spiritueux – Cognac
Spiritueux – Armagnac
Spiritueux – Brandy

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La collection
Les Classiques
novembre 2007

Sommaire – novembre 2007
Bon de commande
Porto
PORTO 20 ANS D'ÂGE QUINTA DO ESTANHO    
  
62182    (Très doux)            750 mL    49 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Ce porto de 20 ans d'âge s'affirme par des arômes de fruits rouges aigres, de fruits séchés, d'herbes et d'épices douces. Riche, complexe et harmonieux à souhait. À siroter au coin du feu en compagnie de noix et de fromages mûrs.

 

  
PORTO VINTAGE 1998 QUINTA DO ESTANHO
  
62174    (Très doux)            750 mL    45 $   

Même si 1998 n'a pas fait l'objet d'une déclaration universelle de millésime, rien n'empêchait les producteurs de porto de réaliser des vins superbes. Le fait qu'une année n'ait pas été considérée comme exceptionnelle ne signifie pas que de bons vins n'ont pas été faits. Certains producteurs, tels que Quinta do Estanho, ont joui de conditions idéales. Un fruité complexe et des tanins bien définis laissent présager que ce vin connaîtra un bon développement au cours des 8 à 10 prochaines années. Laissez-le vieillir avant de le savourer avec du foie gras ou des fromages mûrs.