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La collection
Les Classiques
Mars 2008
Sommaire – Mars 2008
Introduction
Information générale
Façon de commander
Bon de commande
Notes de dégustation :
France – Bordeaux
France – Sauternes/Barsac
France – Bourgogne – Côte de Nuits
France – Bourgogne – Côte de Beaune
France – Chablis
France – Rhône septentrional
France – Rhône méridional
France – Alsace
France – Champagne
France – Loire
France – Midi
France – Sud-Ouest
Allemagne – Moselle-Sarre-Ruwer
Allemagne – Rheingau
Hongrie
Italie – Piémont
Italie – Toscane
Italie – Vénétie
Espagne
Canada
Australie
Nouvelle-Zélande
Afrique du Sud
Chili
États-Unis

Vin fortifié

Spiritueux – Whisky écossais
Spiritueux – Armagnac

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La collection
Les Classiques
Janvier 2008

Sommaire – janvier 2008
Bon de commande

Porto
PORTO VINTAGE 1996 QUINTA DO ESTANHO
  
63255    (TD)            750 mL    81 $   

Quinta do Estanho est l'un des rares producteurs de porto qui presse encore le raisin à l'ancienne, soit en le foulant avec les pieds dans des cuves de granit. Son respect des traditions est compréhensible : cette maison figurait dans la première classification des portos en 1757. Ce délicieux porto a gagné des médailles d'or au Concours Mondial de Bruxelles de 2000 et au 9e Concours International des Vins de Montagne en Italie.

 

  

PORTO TAWNY 20 ANS D'ÂGE QUINTA DO BOM RETIRO RAMOS-PINTO    
  
642652    (TD)            750 mL    76 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Issu d'un vignoble de Ramos-Pinto dans la chaude vallée Torto, c'est un vin riche et dense, aux notes légèrement grillées. Séduisant, gouleyant et savoureux, aux parfums d'abricot séché. Note – 91. (Roger Voss, Wine Enthusiast, 1er août 2006) 

 

  
VERTICALE DE KOPKE   

Roy Hersch, une sommité mondiale en matière de portos, écrit dans son site Web
que « Kopke a joué un rôle déterminant dans l'histoire du commerce du porto. Sa fondation remonte à 1638, soit trois décennies avant l'arrivée de toute autre société de porto… Kopke est l'un des producteurs de colheita que je préfère. Ayant la chance d'habiter à proximité de l'importateur américain de la côte Ouest, j'ai eu l'occasion d'en déguster plusieurs au fil des ans. » (www.fortheloveof-port.com, 31 déc. 2007)

Contrairement à la majorité des producteurs de porto qui exportent le gros de leur production outre-mer, les portos de Kopke sont surtout consommés au Portugal et ailleurs en Europe. C'est la raison pour laquelle on retrouve rarement cette incroya-ble sélection de portos chez nous. Forte d'une tradition vieille de plusieurs siècles, la maison Kopke offre les colheitas les plus authentiques, ce qui devrait combler les connaisseurs aussi bien que ceux qui s'apprêtent à célébrer des anniversaires. 

PORTO COLHEITA 1997 KOPKE
Élevage en barrique, mis en bout. 2007  
63750    (TD)            750 mL    30 $

Note – 91. (Roy Hersh, www.fortheloveofport.com, 14 mai 2007)
   

  

PORTO COLHEITA 1996 KOPKE
Élevage en barrique, mis en bout. 2007  
63743    (TD)            750 mL    33 $   

 

  

PORTO COLHEITA 1984 KOPKE
Élevage en barrique, mis en bout. 2007  
726877    (TD)            750 mL    55 $   

Note – 91. (Roy Hersh, www.fortheloveofport.com, 14 mai 2007) 

 

  

PORTO COLHEITA 1983 KOPKE
Élevage en barrique, mis en bout. 2007  
63289    (TD)            750 mL    59 $   

 

  

PORTO COLHEITA 1981 KOPKE
Élevage en barrique, mis en bout. 2007  
63727    (TD)            750 mL    67 $   

 

  

PORTO COLHEITA 1980 KOPKE
Élevage en barrique, mis en bout. 2007  
63719    (TD)            750 mL    69 $   

 

  

PORTO COLHEITA 1979 KOPKE
Élevage en barrique, mis en bout. 2007  
63933    (TD)            750 mL    75 $   

 

  

PORTO COLHEITA 1976 KOPKE
Élevage en barrique, mis en bout. 2007  
63701    (TD)            750 mL    79 $   

 

  

PORTO COLHEITA 1974 KOPKE
Élevage en barrique, mis en bout. 2007  
671214    (TD)            750 mL    99 $   

 

  

PORTO COLHEITA 1967 KOPKE
Élevage en barrique, mis en bout. 2007  
63693    (TD)            750 mL    169 $   

Note – 93. (Roy Hersh, www.fortheloveofport.com, 14 mai 2007) 

 

  

PORTO COLHEITA 1965 KOPKE
  
63685    (TD)            750 mL    199 $   

 

  

PORTO COLHEITA 1952 KOPKE
Élevage en barrique, mis en bout. 2007  
68171    (TD)            750 mL    345 $   

 

  

PORTO COLHEITA 1941 KOPKE
Élevage en barrique, mis en bout. 2007  
63669    (TD)            750 mL    640 $   

 

  
PORTO COLHEITA 1938 KOPKE
Élevage en barrique, mis en bout. 2007  
63644    (TD)            750 mL    690 $