NOTE DE DÉGUSTATION : L’extraordinaire Oloroso Almacenista Angel Zamorano non millésimé, qui aurait entre 30 et 40 ans d’âge, arbore une robe ambre moyennement foncée. Ses flaveurs mi-corsées et d’une grande intensité sont étayées par une acidité tonique. En bouche, l’ensemble évoque la noix, le fumé, la mélasse et le sirop d’érable. Sa finale est sèche. Ce vin luxuriant est inimaginable pour quiconque ne l’a pas dégusté.
Note – 94.
(Robert Parker fils,
www.erobertparker.com,
févr. 2003)
