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La collection
Les Classiques
Mars 2008
Sommaire – Mars 2008
Introduction
Information générale
Façon de commander
Bon de commande
Notes de dégustation :
France – Bordeaux
France – Sauternes/Barsac
France – Bourgogne – Côte de Nuits
France – Bourgogne – Côte de Beaune
France – Chablis
France – Rhône septentrional
France – Rhône méridional
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France – Midi
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Allemagne – Moselle-Sarre-Ruwer
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Italie – Toscane
Italie – Vénétie
Espagne
Canada
Australie
Nouvelle-Zélande
Afrique du Sud
Chili
États-Unis

Vin fortifié

Spiritueux – Whisky écossais
Spiritueux – Armagnac

_________________
La collection
Les Classiques
Janvier 2008

Sommaire – janvier 2008
Bon de commande

Piémont
Vin rouge
BAROLO BRUNATE 2003 CERETTO
DOCG
  
936591    (TS)            750 mL    86 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Barolo Brunate 2003 dévoile des arômes très purs de fruits noirs, de tabac, de menthe et de chêne grillé. Tout en nuances, ce barolo de bonne tenue montre des tanins bien fondus, un savant dosage du chêne français et une finale persistante. À maturité : 2009-2019. Note – 92. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, oct. 2007) 
  
BAROLO BRUNATE 2003 ELIO ALTARE
DOCG 
 
51151    (TS)            750 mL    129 $   

Les vins d'Elio Altare représentent la tradition artisanale à son mieux; ainsi, faut-il ne pas s'étonner qu'il ait de nouveau produit des barolos comptant parmi les plus intéressants du millésime. En fait, ses barolos 2003 nous démontrent à quel point Altare surpasse ses concurrents. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, oct. 2007)

NOTE DE DÉGUSTATION : Elio Altare a réalisé une autre prouesse avec le Barolo Brunate 2003. Ce vin de méditation s'affirme par sa clarté et sa précision dans un millésime où ces qualités sont rarissimes. Les notes de cerise noire, d'eucalyptus et de menthe balsamique si caractéristiques du Brunate émergent toutes de ce vin corsé dans un déploiement de pureté, d'élégance et de puissance. Bien que le 2003 ne soit pas le meilleur millésime de ce vin, il démontre clairement le talent supérieur d'Elio Altare. Je classe le Barolo Brunate d'Altare parmi les plus grands vins d'Italie. C'est l'un des rares barolos qu'il faut absolument acheter tous les ans. À maturité : 2011-2021. Note – 94. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, oct. 2007) 
  
BAROLO VIGNETO ARBORINA 2003 ELIO ALTARE
DOCG
  
51144    (TS)            750 mL    122 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Barolo Arborina 2003 arbore une robe plus vive que d'habitude, de même que de charmantes notes de fruits rouges, de menthe et d'épices se poursuivant jusqu'en finale. Élégant et raffiné, ce barolo montre un superbe équilibre dans un style qui traduit l'essence du millésime en offrant plus de matière, mais sans compromettre l'intégrité du vignoble qu'Altare a élevé tout seul au rang des meilleurs à Barolo. Une des grandes réussites du millésime, ce vin nécessitera quelques années de vieillissement. À maturité : 2009-2021. Note – 92. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, oct. 2007) 
  
BAROLO 2003 FRATELLI REVELLO
DOCG
  
51235    (TS)            750 mL    45 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouche ronde, ample et veloutée, tanins mûrs en abondance et caractère de vanille, de chocolat et de petits fruits. Un vin puissant, qui a besoin de temps. Bien fait compte tenu du millésime. À son mieux après 2011. Note – 90. (James Suckling, www.winespectator.com, 15 oct. 2007) 
  
BAROLO VIGNA CONCA 2003 FRATELLI REVELLO
DOCG
  
51243    (TS)            750 mL    73 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Notes de cerise et de prune séchées, avec un soupçon d'agrumes. Bouche corsée, tanins fins et acidité tranchante. Un peu serré en bouche, mais l'ensemble est bien fait. À boire après 2010. Note – 90. (James Suckling, www.winespectator.com, 15 oct. 2007) 
  
BAROLO ARBORINA 2003 RENATO CORINO
DOCG, mise du domaine
  
51250    (TS)            750 mL    66 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Des arômes frais de fraise et de fleurs précèdent une bouche corsée aux tanins doux, qui est couronnée par une finale de longueur moyenne. Un peu chétif en milieu de bouche. Saveurs nettes et précises. À son mieux après 2009. Note – 89. (James Suckling, www.winespectator.com, 15 oct. 2007) 
  
BAROLO RISERVA VOGHERA BREA 2001 AZELIA
DOCG
  
51284    (TS)            750 mL    100 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Barolo Riserva Voghera-Brea 2001 du domaine Alezia est étonnamment ouvert pour un barolo serralunga de ce millésime. Dévoilant un bouquet doux et éthéré, ce vin mi-corsé recèle des saveurs de pruneau, de prune, de cuir, de terre brûlée et de fève de café. À en juger par sa robe de couleur pâle et ses arômes et saveurs plutôt évolués, il ne pourrait supporter une très longue garde. Qu'à cela ne tienne, car il est délicieux dès maintenant. Son profil gustatif ressemble beaucoup à celui d'un barolo traditionnel. À maturité : 2008 à 2016. Note – 91. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, oct. 2007) 
  
BAROLO ROCCHE 2001 BROVIA
DOCG
  
64055    (TS)            750 mL    80 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe d'un rouge saturé. Le nez réticent laisse entrevoir des arômes de liqueur de fruits rouges, relevés de notes de réglisse, de menthe et de grillé. Suit une bouche ferme et épicée, aux saveurs de petits fruits noirs, de poudre de cacao et de menthol sur une texture de grains fins. Plus primaire et plus austère, et aussi beaucoup plus classique, que le 2000. Selon Elena Brovia, les sols de sable fin du vignoble sont particulièrement sensibles aux variations des millésimes, et le 2001 a profité de précipitations opportunes à la fin de l'été. Même si le Rocche peut subir l'influence du millésime et manquer de couleur quand les conditions sont médiocres, Elena soutient que le vieillissement amenuise les différences. Note – 92-93. (Stephen Tanzer, International Wine Cellar, nov.-déc. 2004) 
  
BAROLO VIGNA CERRETTA 2001 CA' ROME' ROMANO MARENGO
DOCG
  
455    (TS)            750 mL    76 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Nez très complexe de café, de prune et d'épices indiennes. Bouche corsée, tanins veloutés et finale interminable. Abondance de fruit mûr et de caractère. Un excellent vin de cette région. À son mieux après 2007. Note – 92. (James Suckling, www.winespectator.com, 15 oct. 2005) 
  
BAROLO LE GRAMOLERE RISERVA 2001 MANZONE
DOCG 
 
51326    (TS)            750 mL    97 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Barolo Le Gramolere Riserva 2001 fait foi de la supériorité de son millésime par ses merveilleuses saveurs de fruit noir éthéré, de cacao, de fines herbes, de réglisse et de chêne grillé. Un barolo dont la texture est à la fois riche et nuancée, et qui présente une complexité et une finesse remarquables, surtout pour un vin de Monforte. À maturité : 2011-2021. Note – 92. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, oct. 2007) 
  
BARBARESCO BRICCO RISERVA  2000 DANTE RIVETTI
DOCG 
 
62687    (TS)            750 mL    45 $   

Ce catalogue vous offre l'occasion de réaliser une miniverticale avec le Barbaresco Bricco de Dante Rivetti : outre ce 2000, vous y trouverez le 1999 (62679).

  
BAROLO LE GRAMOLERE RISERVA 2000 GIOVANNI MANZONE
DOCG
  
51334    (TS)            750 mL    92 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le nez de mûre, de cerise et de tabac se poursuit dans une bouche corsée, aux tanins racés et à la finale tenace. Tous ses éléments sont bien intégrés et équilibrés. À son mieux après 2008. Note – 93. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 déc. 2006) 
  
BAROLO RISERVA 2000 MARCHESI DI BAROLO
DOCG 
 
12518    (TS)            750 mL    76 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Abondants arômes de réglisse et de goudron sur un fond fruité. Bouche corsée, tanins mâchus et finale riche et longue. Séduisant en bouche. Un vin de garde très impressionnant de la part de ce producteur. À savourer après 2008. Note – 93. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 déc. 2005) 
  
BAROLO BRICCO FIASCO 1999 AZELIA
DOCG
  
51300    (TS)            750 mL    80 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis moyen. Le Barolo Bricco Fiasco dévoile un bouquet ouvert et parfumé, suivi de nuances de fruits rouges, de minéraux et de tabac dans une bouche mi-corsée à corsée, de structure et de longueur classiques. Il est un peu moins généreux en bouche que le San Rocco, et ses arômes et saveurs plus évolués semblent indiquer qu'il approche la maturité. Il devrait quand même être succulent jusqu'à 20 ans. À boire après 2007. Note – 92. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, mai 2006) 
  
BARBARESCO BRICCO RISERVA 1999 DANTE RIVETTI
DOCG
  
62679    (TS)            750 mL    45 $   

Élevé jusqu'à deux ans en fûts de chêne et 12 mois en bouteilles, ce vin est entièrement fait de nebbiolo cultivé dans les vi-gnobles historiques du domaine sur les coteaux de Bricco di Neive. Les intenses arômes de fleurs et de réglisse de ce barbaresco annoncent une bouche harmonieuse et structurée, au caractère sec et assez corsé. Un mariage heureux avec un gibier ou une viande braisée.

  
BAROLO BRICCO LUCIANI 1998 SILVIO GRASSO
DOCG
  
21394    (TS)            750 mL    78 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Barolo Bricco Luciani 1998 est un vin corsé et modérément tannique qui offre des nuances terreuses et mâchues de cèdre, de boîte à épices et de cerise noire. Il révèle le bouquet remarquable, la pureté extraordinaire et la merveilleuse symétrie qui caractérisent le millésime. À maturité : 2003-2015. Note – (90-92). (Robert Parker fils, www.erobertparker.com, oct. 2001) 
  
BARBARESCO BRICCO DE NEUEIS RISERVA 1997 DANTE RIVETTI
DOCG
  
62661    (TS)            750 mL    45 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Nez très épicé de clou de girofle, de cannelle et de cerise. Bouche corsée et mâchue, abondants tanins veloutés et finale riche, juteuse, succulente et persistante. À son mieux après 2004. Note – 91. (James Suckling, www.winespectator.com, 30 nov. 2001) 
  
BARBARESCO BRICCO DE NEUEIS RISERVA 1996 DANTE RIVETTI
DOCG
  
62653    (TS)            750 mL    45 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Riches arômes de baies sauvages, avec des notes viandeuses et boisées. Bouche corsée, tanins souples et finale longue et caressante. Splendide texture. Rétrospective des vins 1996 du Piémont. À boire des maintenant. Note – 92. (James Suckling, www.winespectator.com, site Web seulement, 2007) 
  
BARBARESCO RISERVA 1990 CASETTA
DOCG

  
63560    (TS)            750 mL    67 $   

La famille Casetta habite Vezza d'Alba depuis 1725. La vinerie est aujourd'hui dirigée par Ernesto Casetta, assisté de ses neveux Bruno et Pierangelo. La maison Casetta applique des méthodes de culture biologique, telles que les vendanges vertes et la cueillette manuelle, pour réaliser son barbaresco juteux et corsé qui se mariera si bien avec un rôti de bœuf saignant frotté d'ail et de romarin.

  
Toscane
Vin rouge
MAGARI 2005 CA'MARCANDA
IGT Toscana  

71811    (TS)            750 mL    65 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Les arômes splendides rappellent le cassis, la mûre et les épices indiennes, avec un parfum floral sous-jacent. Corsé, équilibré, raffiné et très long en bouche. Gaja ne cesse de s'améliorer tous les ans. Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. À boire après 2010. Note – 92. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 oct. 2007) 
  
TESTAMATTA 2004 BIBI GRAETZ
IGT Toscana
  
41277    (S)            750 mL    123 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Testamatta 2004 (85 % sangiovese, 15 % canaiolo), le rouge haut de gamme de Graetz, offre une magnifique palette aromatique, d'élégantes saveurs de fruits noirs et une finale tenace agrémentée de tanins fins. Les tanins impartis par le chêne neuf sont encore bien présents. Ce vin, qui a tous les ingrédients d'un vin d'exception, nécessitera donc un certain vieillissement. À maturité : 2009-2022. Note – 94. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, juin 2007) 
  
PECCHIA 2004 GAGLIOLE
IGT Colli della Toscana Centrale  


40436    (S)            750 mL    124 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Nez subtil de prune, de cèdre et de tabac doux. Bouche corsée, tanins fins et délicat fruité dans une finale dense et puissante. Un grand vin, aux multiples couches de saveurs et de structure exemplaire. Sangiovese. À son mieux après 2008. Note – 95. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 oct. 2006) 
  
ARNIONE BOLGHERI SUPERIORE 2003 CAMPO ALLA SUGHERA
DOC 
 
65300    (TS)            750 mL    65 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le très coloré Arnione Bolgheri 2003 est un vin qu'il faut absolument goûter. Réalisé dans un style réservé pour le millésime et la région, il est exceptionnellement élégant et raffiné. Offrant de séduisantes notes de confiture de bleuets, de fumé, de minéraux, de réglisse et de chêne grillé, c'est un vin corsé, concentré et fort harmonieux. Il n'a pas perdu de sa vigueur et devrait garder ses qualités pendant 12 ou 15 ans. Un assemblage de cabernet sauvignon, de cabernet franc, de merlot et de petit verdot élevé 15 mois sous chêne français. À maturité : 2008-2015. Note – 93. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, févr. 2007) 
  
BRUNELLO DI MONTALCINO 2001 CASANUOVA DELLE CERBAIE
DOCG
  
673293    (TS)            750 mL    59 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Nez fascinant de fleurs fraîches, de petits fruits et de chêne. Bouche corsée, tanins fins et finale tenace. À la fois raffiné et structuré. À son mieux après 2006. Note – 90. (James Suckling, www.winespectator.com, site Web seulement, 2006) 
  
BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA RIPE AL CONVENTO 2001 CASTELGIOCONDO
DOCG  


51441    (TS)            750 mL    122 $   

Occupe le 26e rang sur la liste des 100 meilleurs vins du Wine Spectator en 2007.

NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes de mûre, de réglisse et de goudron. Bouche corsée et de bonne tenue, tanins soyeux et longue finale caressante. Excellent développement des saveurs. Se rapproche beaucoup du légendaire 1997. À son mieux après 2010. Note – 97. (James Suckling, www.winespectator.com, 30 avril 2007) 
  
GIROLAMO 2001 CASTELLO DI BOSSI
IGT Toscana
  
63586    (TS)            750 mL    73 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Girolamo 2001, un merlot à 100 %, est un pur délice du début à la fin, doux, riche et fumé au nez, ample, velouté et somptueux en bouche. L'un des meilleurs merlots offerts en ce moment dans le Chianti Classico, il est à savourer dans les 12 ans. Note – 93. (Daniel Thomases, www.erobertparker.com, avril 2006) 
  
BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNA CERBAIA 2001 CERBAIA
DOCG
  
62919    (TS)            750 mL    57 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : De magnifiques arômes de mûre, de vanille et de cerise se prolongent dans une bouche corsée, aux tanins fins et à la finale d'intensité moyenne. Un vin subtil et raffiné. À boire après 2008. Dégusté deux fois, il a obtenu des notes similaires. Note – 90. (James Suckling, www.winespectator.com, 30 avril 2006) 
  
BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 2001 CONTI COSTANTI
DOCG
  
63222    (TS)            750 mL    132 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Brunello di Montalcino Riserva 2001 de Costanti présente un style très élégant qui concilie le moderne et le traditionnel avec grâce et beauté. D'un rouge translucide, ses notes de tabac, de cerise rouge, de goudron, de fumé et d'épices montrent une pureté et une définition admirables. Ce brunello mi-corsé bénéficiera de deux autres années en bouteille et il sera bon à boire pendant une dizaine d'années. Une grande réussite. À maturité : 2009-2019. Note – 95. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, oct. 2007) 
  
CAVALIERE 2001 MICHELE SATTA
IGT Toscana
  
709972    (S)            750 mL    44 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cavaliere 2001 (100 % de sangiovese) est une autre belle réussite de la maison Satta. Fait à partir du meilleur fruit du domaine, ce vin est soumis à 20 jours de macération avant son élevage de 12 mois en barriques. Il montre le côté sombre du sangiovese avec ses notes de terre brûlée, de goudron, de cerise noire et son chêne bien intégré. Puissant et compétent en bouche, ce vin d'une grande amplitude montrera ses plus belles qualités pendant 20 ans. À maturité : 2009-2021. Note – 92. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, févr. 2007) 
  
BRUNELLO DI MONTALCINO RENNINA PIEVE SANTA
RESTITUTA 2000 GAJA

DOCG  
(Gaja)

744607    (TS)            750 mL    122 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Brunello di Montalcino Rennina 2000 de Gaja s'ouvre sur des arômes floraux suivis de saveurs de fruits rouges un peu surmûris dans une bouche de texture souple et d'une grande finesse. L'évolution de la robe laisse présager une courte durée de vie. Un bonne bouteille à déboucher aujourd'hui et dans les 8 à 10 prochaines années. À maturité : 2006-2016. Note – 90. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, déc. 2006) 
  
BRUNELLO DI MONTALCINO SUGARILLE PIEVE SANTA RESTITUTA 2000 GAJA
DOCG  
(Gaja)

71829    (TS)            750 mL    150 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Brunello di Montalcino Sugarille 2000 est foncé de robe et frais tant au nez qu'en bouche. Il livre des saveurs profondes de fumé, de goudron, de sous-bois, de tabac et de fruits noirs dont le style allie puissance et finesse. Après quelques années de cave, ce vin sera parfait à boire jusqu'à 20 ans d'âge. À maturité : 2006-2016. Note – 92. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, déc. 2006) 
  
SER GIOVETO 2000 ROCCA DELLA MACÌE
IGT Toscana
  
974964    (S)            750 mL    38 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Un sangiovese riche et étoffé, avec un abondant fruité et des tanins veloutés. Corsé et très long en bouche. Frais et excitant. Un excellent rouge. À son mieux après 2004. Note – 91. (James Suckling, www.winespectator.com, 15 oct. 2003) 
  
ROCCATO 1999 ROCCA DELLE MACÌE
IGT Toscana
  
964130    (TS)            750 mL    44 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Un rouge solide, au généreux caractère de minéraux, de petits fruits et de cassis. Bouche corsée, tanins fermes et raffinés, et finale longue et succulente. Un vin toujours bien fait. De toute beauté. Sangiovese et cabernet. À son mieux après 2004. Note – 90. (James Suckling, www.winespectator.com, 30 sept. 2002) 
  
CHIANTI CLASSICO RISERVA 1995 CARPINETO
DOCG  
683490    (TS)            750 mL    52 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis violacée. Le bouquet aux parfums prononcés de vanille, de cerise et de framboise avec des nuances florales est très correct, sinon plutôt traditionnel. Mi-corsé, il tapisse la bouche de ses saveurs fruitées denses de l'attaque à la finale. Les notes de cerise douce, de réglisse et de chêne vanillé dominent. Très frais et énergique en finale, avec des tanins mûrs et une faible acidité qui prêtent au vin une texture veloutée qui n'est pas commune chez les chiantis classicos. Le chêne n'ensevelit pas le puissant fruité. Un vin de facture moderne très bien exécuté. Note – (sur 3). (Joel Butler MW, International Wine Cellar, juillet-août 1998) 
  
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 1990 CARPINETO
DOCG 
 
47159    (TS)            750 mL    108 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : La robe est toujours sombre, mais elle commence à montrer des reflets tuilés et sa finale est encore un peu tannique. Mais il est très bon, montrant un bel amalgame de nuances de terre, de tabac, de prune et de cerise. La bouche ample et veloutée laisse paraître un peu de chaleur d'alcool. On peut le boire maintenant ou attendre. Note – 89. Wine Enthusiast, août 2006) 
  
Vénétie
Vin rouge
FRATTA 2004 MACULAN
IGT Veneto
  
708321    (TS)            750 mL    72 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : Le Fratta 2004 (cabernet sauvignon et merlot) est tout aussi remarquable. Il révèle un profil plus herbacé, qui s'accompagne d'un abondant fruité confituré et d'une solide structure qui réclame désespérément un long vieillissement en bouteille. Avec le temps, il pourrait rivaliser avec le Crosara Breganze. À maturité : 2009-2019. Note – 93. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, oct. 2007) 
  
AMARONE DELLA VALPOLICELLA 1999 BERTANI
DOC, Classico
  
362277    (TS)            750 mL    99 $   

Le guide des vins italiens Gambero Rosso 2007 a accordé à cet amarone sa note maximale de Trois Verres.

NOTE DE DÉGUSTATION : Vieilli à point, cet amarone fait preuve de grâce et d'élégance à tous les niveaux. Le nez est savamment dosé de notes de cerise, de réglisse, de truffe blanche et de caramel. La bouche se distingue par sa texture finement granuleuse, ce qui accentue énormément l'intensité et la persistance de ses saveurs. Ce vin a été élevé six ans sous chêne. Note – 94. (Monica Larner, Wine Enthusiast, 1er déc. 2007) 
  
AMARONE 1998 QUINTARELLI
DOC, Classico Superiore 
 
986109    (S)            750 mL    405 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : L'Amarone 1998 montre un nez exquis de cerise rouge, de sirop pour la toux, d'épices et de minéraux sur une charpente mi-corsée. Ce vin convivial offre des saveurs pures et persistantes dans un style traditionnel. Aussi, il semble suffisamment fruité pour contreba-lancer l'acidité volatile présente. À maturité : 2007-2018. Note – 93. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, oct. 2007) 
  
AMARONE RECIOTO DELLA VALPOLICELLA 1986 BERTANI
DOC, Classico Superiore
  
63172    (DS)            750 mL    135 $   

Marco Sabellico et Daniele Cernilli font remarquer dans leur ouvrage, The New Italy: A Complete Guide to Contemporary Italian Wine (2001), que « Bertani est un nom historique en Vénétie. Ses vineries comptent parmi les rares dans le monde à conserver des milliers de bouteilles de vieux millésimes dans des conditions de garde idéales. » Le guide des vins italiens Gambero Rosso (2005) a ainsi louangé les vins de Bertani : « Valpolicella. Aucun autre terme ne peut mieux exprimer la nature de Bertani, une vinerie, une tradition et un repère dans le monde changeant du vin. Voilà Bertani : 150 ans d'histoire et de viniculture à Vérone. Bertani incarne la tradition en sa qualité de premier producteur d'un vin qui a toujours conservé sa personnalité : les retouches mineures dont il a fait l'objet ont toujours été faites sans rompre avec le passé. Bertani, c'est aussi l'avenir, parce que le goût du vin d'aujourd'hui se rapproche de ses racines. » Voici une mini-verticale d'amarones en provenance de l'un des grands producteurs de Vénétie.

  
  

AMARONE RECIOTO DELLA VALPOLICELLA 1967 BERTANI
DOC, Classico Superiore
  
63156    (DS)            750 mL    305 $ 

 

  
Vénétie
Vin blanc
ACININOBILI 2003 MACULAN
IGT Veneto
  
944652    (TD)            375 mL    79 $   

NOTE DE DÉGUSTATION : L'Acininobili 2003 est stupéfiant dans l'expression de ses arômes d'abricot confit, de zeste d'orange et de cannelle. De personnalité constamment changeante dans le verre, il est admirable d'intensité, de pureté, de persistance et de tenue en bouche. L'Acininobili est une sélection de raisins torcolato atteints de botrytis. Le vin a séjourné deux ans en fûts neufs de chêne français. À maturité : 2007-2017. Note – 96. (Antonio Galloni, www.erobertparker.com, oct. 2007)