Italie - La collection Les Classiques

Italie - Toscane
BRUNELLO DI MONTALCINO IL GREPPO 2000 BIONDI-SANTI DOCG

	981977 (Très sec) 750 mL 154 $

Note de dégustation : Flaveurs bien étagées de cèdre, de café, de cerise séchée et de petits fruits. Bouche mi-corsée, fruité charmant et finale d’intensité moyenne. Pourquoi attendre ? Une belle réussite de Biondi-Santi. Un vin prêt à boire. Note - 89. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 mai 2005)


BRUNELLO DI MONTALCINO LA CASA 1993 CAPARZO DOCG

	020800 (Très sec) 750 mL 159 $

Note de dégustation : Robe d'un rubis-violet dense. Nez prononcé de chêne vanillé, joli parfum de fruits noirs, touche de cèdre et de graphite, et notes minérales et herbacées; on dirait un saint-estèphe. De mi-corsé à corsé en bouche. Saveurs mûres d'épices (de la barrique) et de petits fruits sucrés, avec une texture riche bien étayée par le chêne. Belles tonalités de minéral, de cèdre et de tabac dans une finale plutôt ferme. Ce très bon vin allie le profil aromatique médocain et le fruité sucré imparti par le chêne. Note - *** sur 3. (Joel Butler MW, International Wine Cellar, juillet-août 1998)


BRUNELLO DI MONTALCINO LA CASA 1994 CAPARZO DOCG

	020826 (Très sec) 750 mL 114 $

Note de dégustation : De la pure dynamite, ce brunello d'un seul vignoble nous apprend deux choses : il nous montre d'abord que 1994 ne fut pas un millésime aussi médiocre en Toscane que certains l'affirmaient et, ensuite, que la réputation de maître vinificateur de Caparzo n'est pas surfaite. Doté d'un fruit imposant et de tanins mordants, ce vin généreusement extrait transmet d'exquises flaveurs de réglisse Note - 93. (Michael Schachner, Wine Enthusiast, 15 nov. 1999)


BRUNELLO DI MONTALCINO LA CASA 1995 CAPARZO DOCG

	020818 (Très sec) 750 mL 135 $

Note de dégustation : Un brunello élégant et de bonne longueur. Floral et aromatique, notes de réglisse rouge. Mi-corsé et très poli en bouche, tanins fins et finale fraîche. Laissez-lui le temps de s'affirmer. À son mieux après 2002. Note - 91. (James Suckling, www.winespectator.com, 30 juin 2000)


BRUNELLO DI MONTALCINO LA CASA 1998 CAPARZO DOCG

	020842 (Très sec) 750 mL 105 $

Note de dégustation : Nez sensationnel de prune et de petits fruits, avec un soupçon d'épices indiennes. Bouche corsée, tanins très veloutés et finale longue et caressante. Abondantes saveurs de mûre. La Casa poursuit son évolution vers un nouveau style plus fruité. À son mieux après 2004. Note - 92. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 mai 2003)


BRUNELLO DI MONTALCINO LA CASA 1999 CAPARZO DOCG

	020750 (Très sec) 750 mL 94 $

Note de dégustation : Caractère franc de fruits pressés, avec de jolies notes fumées sous-jacentes. Bouche corsée, tanins soyeux et finale longue et caressante. De toute beauté. À son mieux après 2005. Note - 94. (James Suckling, www.winespectator.com, 15 juin 2004)


BRUNELLO DI MONTALCINO LA CASA 2000 CAPARZO DOCG

	020784 (Très sec) 750 mL 83 $

Note de dégustation : Arômes complexes de prune et de cèdre, avec des accents de cassonade, de chocolat et d'épices. De poids moyen, il développe des saveurs de cerise et d'herbes fraîches dans une bouche qui se complète d'une longue finale marquée par des notes de cerise et des tanins tendres. Note - 90. (Wine Enthusiast, 1er avril 2006)


BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA IL GREPPO 1999 BIONDI-SANTI DOCG

	955948 (Très sec) 750 mL 559 $

Note de dégustation : Les arômes de cèdre, de petits fruits et de viande se prolongent dans une bouche corsée, aux tanins soyeux et à l’après-goût de cuir et de petits fruits. Encore un peu dur pour l’instant, il devrait évoluer gracieusement. Un vin solide, de facture traditionnelle. À consommer après 2006. Note - 90. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 mai 2005)


CHIANTI CLASSICO RISERVA IL POGGIO 2001 CASTELLO DI MONSANTO DOCG

	702274 (Très sec) 750 mL 59 $

Note de dégustation : Le Chianti Classico Riserva Il Poggio 2001, issu d’un des hauts lieux de production du sangiovese de qualité supérieure, est un vin ample dans l’expression de ses notes de framboise, d’épices douces et de violette, riche et velouté dans sa texture, rond et intense dans sa finale persistante. Le millésime 1982 de ce vin est toujours à son apogée, ce qui augure bien pour le 2001 dont la longévité devrait être d’au moins 15 ans. Note - 93. (Daniel Thomases, www.erobertparker.com, avril 2006)


CHIANTI RISERVA IL POGGIALE 2003 CASTELLARE DI CASTELLINA DOCG

	606947 (Très sec) 750 mL 43 $

Castellare di Castellina n’autorise l’utilisation d’aucun herbicide, pesticide ni autre forme de traitement chimique dans ses vignobles. Ses étiquettes illustrent chaque année un oiseau différent qui figure sur la liste des espèces en péril. L’interdiction de la chasse et des produits chimiques sur ses terres a permis le retour de plusieurs espèces sur la propriété. Ce producteur apporte autant de soins à la production de ses vins qu’à la protection de l’environnement. Le Wine Spectator (2006, site Web seulement) décrit le millésime 2003 comme un « vin raffiné et très joli ».


CROGNOLO 2004 TENUTA SETTE PONTI IGT Toscana

	727636 (Très sec) 750 mL 39 $

Note de dégustation : Nez dominé par la mûre avec une pointe minérale, bouche corsée, , tanins soyeux et finale moyenne. Caractère harmonieux et caressant. Sangiovese et merlot. À son mieux après 2007. Note - 91. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 oct. 2006)


I SODI DI SAN NICOLÒ 2001 CASTELLARE DI CASTELLINA IGT Toscana

	969154 (Très sec) 750 mL 73 $

Note de dégustation : Se composant de sangiovese et d’un tantinet de canaiolo, l’I Sodi di San Noccolò 2001 se distingue par ses tanins serrés, son excellente complexité au nez et ses saveurs régionales spécifiques, des caractéristiques propres à son terroir et à son millésime. Note - Trois Verres sur 3. (Gambero Rosso Italian Wines 2006)


IL BOSCO SYRAH 2003 LUIGI D'ALESANDRO IGT Toscana

	937003 (Très sec) 750 mL 54 $

Note de dégustation : Ce vin s’est classé au 14e rang dans la liste des 100 meilleurs vins du Wine Spectator en 2005. Puissants arômes de fruits noirs écrasés, de poivre et de terreau humide, avec juste un soupçon de viande rôtie. Bouche riche, mâchue et corsée; très long en finale. Un syrah absolument fantastique. Sur le modèle d’un grand hermitage. À son mieux après 2008. Note - 94. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 oct. 2005)


NEMO 2001 CASTELLO DI MONSANTO IGT Toscana

	738906 (Très sec) 750 mL 64 $

Note de dégustation : Le guide Gambero Rosso Italian Wines 2005 a accordé à ce cabernet sauvignon Trois Verres (sur 3). Le Nemo 2001, le cabernet sauvignon de la maison, agrémente de notes de poivre et de fines herbes ses arômes de mûre et de cassis. De structure très solide et de concentration massive, ce vin montre en finale des tanins un peu secs indiquant qu’il aura besoin d’un certain temps de garde pour montrer toutes ses qualités. À maturité : 2007-2018. Note - 91. (Daniel Thomases, www.erobertparker.com, avril 2006)


OBSESSION 2001 VIGNAMAGGIO IGT Toscana

	702589 (Très sec) 750 mL 45 $

Note de dégustation : L’Obsession 2001 n’est pas de caractère différent du Classico 600, quoiqu’il le surpasse en volume, en richesse et en profondeur, et que ses tanins soient plus veloutés et, sa finale, plus douce et persistante. Il devrait garder la forme encore une dizaine d’années. Note - 91. (Daniel Thomases, www.erobertparker.com, avril 2006)


ORENO 2004 TENUTA SETTE PONTI IGT Toscana

	735597 (Très sec) 750 mL 69 $

Note de dégustation : Fabuleux arômes de mûre, de cappuccino et de chêne grillé. Bouche corsée, fruité massif et tanins super veloutés. Long et ravissant en finale. Merlot, sangiovese et cabernet sauvignon. À son mieux après 2009. Note - 95. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 oct. 2006)


SASSICAIA 2003 TENUTA SAN GUIDO DOC Bolgheri-Sassicaia

	480541 (Très sec) 1500 mL 339 $
	480558 (Très sec) 3000 mL 749 $

Note de dégustation : Profusion d’arômes de framboise et de cerise. Bouche charnue et corsée, fruité abondant et finale longue et veloutée. Chêne neuf perceptible. Un sassicaia juteux et étoffé. Une belle réussite dans ce millésime. À son mieux après 2008. Note - 92. (James Suckling, www.winespectator.com, 31 juillet 2006)


SASSO BUCATO 2003 RUSSO IGT Toscana

	021964 (Très sec) 750 mL 39 $

Note de dégustation : Ce vin magnifique, qui est en parfaite harmonie avec son terroir, présente des notes de fruit mûr et de terreau humide, avec des nuances végétales et balsamiques. La bouche, ample, souple et corsée, se développe avec élégance jusque dans une finale persistante. Note - Deux Verres sur 3. (Gambero Rosso Italian Wines 2006)


TASSINAIA 2001 CASTELLO DEL TERRICCIO IGT Toscana

	011650 (Très sec) 750 mL 52 $

Note de dégustation : Tous ces 2001 sont d’excellents vins, à commencer par le Tassinaia 2001, un assemblage bordelais qui est théoriquement le « second vin » de la maison. Mais, par son fruité de mûre et de cassis, par la douceur de ses notes de minéral et d’herbes méditerranéennes et par ses saveurs amples et bien soutenues, ce vin ne sera pas le deuxième choix des consommateurs. À maturité : 2006-2016. Note - 90. (Daniel Thomases, www.erobertparker.com, avril 2006)

Italie - Vénétie
ALZERO 1997 QUINTARELLI IGT Veneto

	716423 (Très sec) 750 mL 439 $

L’Alzero est un assemblage dominé par le cabernet franc, appuyé de cabernet sauvignon et d’un peu de merlot. Le procédé d’appasimento, par lequel les raisins sont mis à sécher pendant un mois avant d’être pressés, engendre des vins plus riches en saveur et en extrait que les vins de table ordinaires. Bien que Quintarelli soit considéré comme un traditionaliste endurci, il ne craint pas les expériences nouvelles, l’introduction du cabernet dans la région lui étant créditée. Ce vin, très difficile à trouver, attise la convoitise des collectionneurs.


VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 1999 QUINTARELLI DOC

	986117 (Sec) 750 mL 75 $

Patience et tradition sont les mots d’ordre de Giuseppe Quintarelli. Il réalise fièrement ses vins comme son père le faisait avant lui, et on a reconnu son influence en lui attribuant des titres tels que « Maître » ou « Doyen » de l’amarone. Ses vins sont réputés pour leur incroyable profondeur et intensité de saveur. Leur longévité est également légendaire. Ce 1999 n’avait pas encore fait l’objet d’une évaluation au moment d’aller sous presse, mais, puisqu’il ne produit ses amarones que si le millésime est « parfait », attendez-vous à ce que ce vin le soit aussi. ERRATUM : Dans la liste des produits, le produit LCBO# 986117 a été erronément désigné comme un amarone. Il s’agit plutôt d’un Valpolicella Classico Superiore. La liste a été corrigée en conséquence.


AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CA' FLORIAN 2000 TOMMASI DOC

	019760 (Très sec) 750 mL 64 $

Note de dégustation : Nez intense d’herbes et de groseille, avec une pointe iodée. Bouche corsée et saveurs concentrées de fruit et de minéral. Les tanins très fins développent une certaine fermeté en finale. Après-goût de chocolat amer. Son évolution n’est pas terminée. À son mieux après 2006. Note - 90. (James Suckling, www.winespectator.com, 15 oct. 2005)


AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2001 ALLEGRINI DOC

	705780 (Sec) 750 mL 89 $

Note de dégustation : Un amarone de caractère net et juteux, aux saveurs concentrées de fruits noirs séchés, relevées d’une note subtilement boisée. Un vin corsé, aux tanins fins qui donnent à la bouche une bonne tenue et qui prolongent la finale fruitée. Classe, raffinement et persistance en finale. À boire jusqu’en 2012. Note - 93. (www.winespectator.com, 30 sept. 2006)


PRIMOFIORE 2003 QUINTARELLI IGT Veneto

	20867 (Sec) 750 mL 49 $

Le terme primofiore signifie « première presse ». Fait à base de corvina, ce vin riche est de robe sombre. Quintarelli recommande de le consommer dans ses sept premières années. On dit que la renommée de Quintarelli repose sur la qualité de son terroir et sur le talent du « Doyen ». Sa décision de ne produire certains vins que dans les meilleurs millésimes a fait de lui une légende. Tous ses vins, peu importe leur désignation, font appel à une sélection très rigoureuse presque grain par grain. Il ne permet leur diffusion que s’ils les jugent prêts. Comme nous l’avons dit plus haut, le Primofiore est un vin qu’il diffuse relativement jeune.


ROSSO CA' DEL MERLO 1999 QUINTARELLI IGT Veneto

	958595 (Très sec) 750 mL 75 $

Le Ca' del Merlo (« la maison du merle ») est ainsi nommé parce qu’un oiseau de cette espèce se perchait dans un arbre pour contempler le vignoble de coteau où poussaient les vignes de ce vin de style valpolicella. Le Ca' del Merlo diffère du valpolicella de Quintarelli par l’origine de son raisin issu d’un seul vignoble et par son élevage plus long en barrique.


ROSSO DEL BEPI 1999 QUINTARELLI IGT Veneto

	991356 (Sec) 750 mL 199 $

Giuseppe Quintarelli porte le surnom de Bepi. C’est ainsi qu’il appelle ce vin déclassifié – un assemblage de corvina, de rondinella, de cabernet, de nebbiolo et de croatina, avec des traces de molinara et de negrara – dont le premier millésime remonte à 1994. Fait uniquement les années où Quintarelli ne produit pas d’amarone, ce vin moins cher, issu des mêmes cépages, s’est bâti une grande popularité. Gambero Rosso a accordé Trois Verres au 1996, soit la plus haute note.


VALPOLICELLA SUPERIORE 2001 DAL FORNO ROMANO DOC

	711184 (Sec) 750 mL 115 $

Note de dégustation : Nez prononcé de pruneau, de violette, de viande carbonisée et de chêne grillé et épicé. Bouche corsée, tanins massifs mais bien fondus, et longue finale florale et épicée. À son mieux après 2006 Note - 91. (Jo Cooke, www.winespectator.com, 31 août 2006)