La collection Les Classiques

CHARDONNAY 2004 MARTINBOROUGH VINEYARD Wairarapa, Île du Nord

	019257 (Sec) 750 mL 35 $

Note de dégustation : Le millésime 2004 se distingue par sa robe or pâle, son caractère coulant et ses arômes de pêche. Grâce à ses saveurs riches, beurrées, grillées et miellées, bien équilibrées par son acidité, c’est un vin bien fait et très harmonieux, déjà prêt à boire. Note - **** 1/2 sur 5. (Michael Cooper, Buyer's Guide to New Zealand Wines 2006, 2006)

Afrique du Sud Vin Rouge

SHIRAZ 2003 LUDDITE WO Walker Bay

	017822 (Très sec) 750 mL 54 $

Note de dégustation : De style traditionnel, ce vin de caractère discret et coulant est assemblé avec du raisin de provenances diverses – des vignobles Malmesbury, Helderberg et Bottelary pour le 2003. Attaque fruitée et sucrée, avec une touche poivrée; élégant milieu de bouche de framboise (teneur en alcool plus faible que précédemment – 14 %) avec des nuances de muscade et de piment de la Jamaïque; finale raffinée et persistante. Note - **** 1/2 sur 5. (Michael Fridjhon, John Platter South African Wines 2006, 2006)

Chili Vin Rouge

CARMENERE ALKA 2003 HACIENDA ARAUCANO Vallée de Colchagua

	019398 (Très sec) 750 mL 50 $

Note de dégustation : Robe profonde d’un rouge foncé. Nez riche et opulent aux arômes très puissants de crème de mûre, de confiture de cerise, de moka et de tabac à pipe. Rond et velouté en bouche, le fruité acquerrant de l’ampleur et de la profondeur dans le verre où se développent des notes de mûre et de cassis. Un délice fruité, mûr et succulent, déjà prêt à boire. Note - 90. (Josh Raynolds, International Wine Cellar, mars-avril 2006)


CLOS APALTA 2004 CASA LAPOSTOLLE Vallée de Colchagua

	723676 (Très sec) 750 mL 96 $

L’assemblage du vin vedette de Casa Lapostolle varie d’une année à l’autre pour assurer que les meilleurs fruits servent à sa production. Le millésime 2004 se compose de 84 % de carmenère et de merlot, auxquels s’ajoute 16 % de cabernet sauvignon. Le raisin provient du réputé Apalta, un vignoble non irrigué qui appartient à Lapostolle et dont les vignes ont plus de 60 ans. Élevé 20 mois dans une combinaison de fûts neufs et avinés, il a été mis en bouteilles sans collage ni filtration en février 2006.


DON MELCHOR CABERNET SAUVIGNON 2003 CONCHA Y TORO DO Puento Alto, Vallée du Maipo

	315176 (Très sec) 750 mL 55 $

Note de dégustation : Ce cabernet de haut vol arbore de magnifiques arômes de confiture de cassis et de poudre de cacao, ainsi que des saveurs de figue, de mûre et de cassis enrobées de notes d’humus, de cèdre, de tabac, de minéral et de café. La finale, autoritaire et tenace, se prélasse sur des tanins majestueux. À boire entre 2007 et 2016. Note - 96. (James Molesworth, www.winespectator.com, 30 sept. 2006)