Accueil > Les essentiels de VINTAGES > Accords gastronomiques

La collection Les essentiels de VINTAGES regroupe des vins et spiritueux de qualité choisis avec soin et issus de partout dans le monde. Des trésors intemporels, de grands favoris. Toujours en stock.

Fruits de mer et mousseux floral et fruité

Voir la recette

 

PROSECCO EXTRA SEC FOSS MARAI

Ce vin connaît un grand succès, et il est facile de voir pourquoi. Ce mousseux fringant exhale de séduisants arômes de poire, de fruits à noyau, de pomme et de silex, relevés de tonalités florales. Vif et frais, il est exquis comme vin à siroter, mais il sait aussi réussir de beaux accords avec les hors-d'œuvre et les repas où les fruits de mer sont à l'honneur.

729392   750 mL 19,95 $

Hamburgers miniatures et vin rouge aux notes épicées et fumées

Voir la recette

 

BERONIA RESERVA

Cet assemblage de tempranillo, graciano et mazuelo a été élevé dans une combinaison de fûts de chêne américain et français. Profond, sombre et épicé, il révèle des notes de framboise et de mûre de sous-bois, de cerise noire, de vanille, de fumée, d'anis et de poivre noir. Il est délicieux avec les steaks noircis et les hamburgers aux saveurs fumées.

50203   750 mL  19,95 $

Pizza et crianza boisé raffiné

Voir la recette

 

LAN CRIANZA

Issu exclusivement de tempranillo et livrant des saveurs de petits fruits rouges épicés, ce magnifique vin espagnol a passé au moins 12 mois sous chêne avant un affinage en bouteille d'au moins encore 12 mois. Ce vin d'un exceptionnel rapport qualité-prix est vraiment délicieux avec les viandes fumées et les côtes levées.

166538  750 mL 15,95 $

Bouchées « vampire » et vin rouge corsé

Voir la recette

 

PINOTAGE THE GRINDER

Le pinotage est un cépage sud-africain issu du croisement entre le pinot noir et le cinsault. En plus des arômes et saveurs typiques du cépage, qui évoquent le café, ce vin livre d'impressionnantes notes de fruits noirs et rouges. Élaboré dans un style accessible, ce vin excelle avec les côtes de porc fumées et les grillades de bœuf.

269076  750 mL  13,95 $

Ratatouille d’hiver et pinot aux notes de cerise noire

Voir la recette

PINOT NOIR MEIOMI BELLE GLOS

Cette version hédoniste et immensément populaire du pinot noir est élaborée par Joseph Wagner, de la famille qui possède la maison Caymus. Gorgé de chocolat, de cerise noire et de petits fruits, c'est un vin généreux, aux tanins tendres. Savourez-le ce soir avec des petites côtes de dos, une grillade de saumon ou un steak de faux-filet.

130138   750 mL  26,95 $

Quesadillas et cabernet chilien aux notes fumées

Voir la recette

CABERNET SAUVIGNON RESERVA DE FAMILIA SANTA CAROLINA

Luis Pereyra Cotapos a fondé l'exploitation Santa Carolina dans le but d'y produire des vins de style bordelais, et c'est ce qui suscite le grand succès que connaît Santa Carolina depuis 1875. Au début, les vins de qualité supérieure portant la mention Reserva de Familia n'étaient consommés que par la famille Cotapos. Celui-ci présente de riches notes de mûre, de cassis et de poivre.

684597  750 mL  18,95 $

Homard au beurre et chardonnay boisé et citronné

Voir la recette

 

CHARDONNAY RESERVE MER SOLEIL 2011

Après avoir reçu un nouveau traitement et un nouveau titre, le Chardonnay Gold Fermentation en fûts Mer Soleil est devenu le Chardonnay Reserve Mer Soleil. C'est un vin opulent aux arômes de rhum butyreux, de fruits tropicaux, de chèvrefeuille délicatement épicé et d'écorce de mandarine. La bouche est également très riche et crémeuse, mais sa vive acidité garde l'ensemble très frais.
Note – 90. (Daenna Van Mulligen, winescores.ca, 3 févr. 2014)

958975   750 mL   34,95 $

Filet de bœuf et cabernet épicé et rafraîchissant

Voir la recette

 

CABERNET SAUVIGNON IVORY LABEL
DIAMOND COLLECTION FRANCIS COPPOLA

Ce cabernet sauvignon californien de facture classique révèle des arômes de cassis, de cerise, d'épices et de fumée de bois. Il est sec et fruité, et soutenu par de bons tanins et une acidité rafraîchissante. Voici un vin convivial qui sera parfait pour les repas sans cérémonie ou autres occasions enjouées.

521021  750 mL 24,95 $

Bifteck de faux-filet grillé et vin rouge généreusement fruité

Voir la recette

 

CABERNET SAUVIGNON H3 COLUMBIA CREST

Columbia Crest ne cesse d'accumuler les succès depuis sa fondation, en 1983, et ce cabernet sauvignon – un vin poli, bien ciselé et séduisant – illustre parfaitement son attachement à l'excellence. Les clients de VINTAGES sont tombés amoureux de ce vin moelleux, au fruité gourmand, qui livre des notes de chocolat et de café.

210047  750 mL  19,95 $

Bœuf bourguignon et pinot aux notes de fumée et de cèdre

Voir la recette

 

BOURGOGNE PINOT NOIR LOUIS JADOT

Nous avons ici un bourgogne d'un excellent rapport qualité-prix, qui livre des arômes et des saveurs de baies rouges et de fumée de bois de cèdre, accompagnés d'un soupçon de prune épicée. Un pinot élégant et expressif. Savourez-le avec des betteraves grillées, un hamburger aux champignons ou un sandwich au bœuf rôti.

162073  750 mL  22,95 $

Rôti de bœuf au poivre et vin rouge dense et fruité

Voir la recette

 

CABERNET SAUVIGNON CATENA

Nicolás Catena utilise les raisins de quatre vignobles de haute altitude (situés entre 945 et 1 524 m au-dessus du niveau de la mer) pour créer ce vin corsé et concentré, qui offre de généreuses notes de fruits noirs, de cassis et de poivre noir, accompagnées de tanins sensuels. Un vin complexe, qu'on aimera savourer avec un steak au poivre cuit sur le gril.

985002  750 mL  19,95 $

Steak mariné et assemblage australien savoureux

Voir la recette

 

CABERNET/SHIRAZ THE MUSICIAN MAJELLA

Ce vin joue avec brio toutes les notes que l'on attend d'un vin de Coonawarra et plus encore. Ses arômes et ses saveurs sont d'une profondeur et d'une complexité remarquables, avec des notes herbacées et de mûre juteuse qui brillent de mille éclats sur une charpente élégante et structurée. Nous avons ici un vin convivial – un vin de tous les jours –, qui surpasse constamment nos attentes.

142018  750 mL  27,95  $

Pétoncles au four et vin blanc herbacé rafraîchissant

Voir la recette

 

SAUVIGNON BLANC PROVINCE ASTROLABE

Ce vin étant issu de divers vignobles de la région de Marlborough, ne vous attendez pas à goûter les notes vertes associées aux vins de Kekerengu et d’Awatere. Il se distingue plutôt par ses notes de cassis, sa minéralité et sa texture soyeuse. À boire entre 2014 et 2015. Note – 91. (Comité de dégustation, decanter.com, 27 mars 2014)

10421  750 mL  22,95 $

Tacos au homard et chardonnay butyreux

Voir la recette

 

CHARDONNAY VINTNER'S RESERVE KENDALL-JACKSON

Ce chardonnay fermenté exclusivement en fût offre toute la richesse qu'on attend d'un vin californien, avec en prime une belle fraîcheur et un beau fruité ensoleillé. C'est un vin rond et crémeux, qui offre des notes de pain grillé beurré et de fruits tropicaux. Essayez-le avec une grillade de poulet ou un épi de maïs cuit sur le gril.

369686  750 mL  19,95 $

Champignons farcis et cabernet opulent aux notes de fruits noirs

Voir la recette

 

CABERNET SAUVIGNON BLACK LABEL WYNNS
COONAWARRA ESTATE

Ce vin raffiné et d'une grande finesse révèle des nuances de mûre et de cassis relevées de soupçons minéraux et herbacés. La finale est soutenue par des tanins fins. À son mieux entre 2015 et 2020.
Note – 91. (Harvey Steiman, winespectator.com, 30 juin 2013)

84996  750 mL  27,95 $

Plat méditerranéen et chianti mûr et juteux

Voir la recette

 

CHIANTI RISERVA ROCCA DELLE MACÌE

Comptant parmi les vins rouges d'Italie les plus polyvalents à table, le chianti est toujours le bienvenue à nos tables. Celui-ci révèle des saveurs étagées d'épices, de chocolat, de petits fruits sauvages et de cerise. Un choix brillant pour accompagner les sandwichs à l'aubergine et au parmesan ou les brochettes de bœuf et de champignons.

111641   750 mL  15,95 $

Filet mignon et cabernet de Napa équilibré aux notes de fruits noirs

Voir la recette

 

CABERNET SAUVIGNON LOUIS M. MARTINI

Ce cabernet sauvignon de Napa est l'une des plus grandes aubaines offertes dans la région. Étagé, complexe et renversant du début à la fin, il offre de riches saveurs de fruits noirs et de cèdre dans un ensemble somptueux et élégant. Harmonieux et d'une belle structure, ce fin cabernet a tout pour impressionner. Délicieux avec le filet mignon accompagné d'une compote de bleuets.

232371  750 mL  29,95 $

Dinde de l’Action de grâces et pinot riche et fruité

Voir la recette

 

PINOT NOIR NIAGARA NON FILTRÉ NORMAN HARDIE

Norman Hardie compte parmi les maîtres du pinot noir ontarien – un cercle qui ne comprend que très peu de producteurs. Son pinot du Niagara est élaboré dans un style riche et puissant. Il présente un fruité pénétrant et une fabuleuse structure fournie par des tanins rugueux. Ce pinot est à l'aise avec le rôti de bœuf et les poissons plutôt charnus comme le saumon ou le marlin.

208702  750 mL  39 $

Restants de dinde et chardonnay acidulé

Voir la recette

 

CHARDONNAY NON BOISÉ EAST COAST KIM CRAWFORD

Ce chardonnay énergique aux nuances de fleurs blanches, d'agrumes, de melon et de pomme verte a été élaboré par l'une des plus célèbres maisons de Nouvelle-Zélande. Un vin qui met l'eau à la bouche et qui fera d'excellents accords avec les fruits de mer grillés ou le poulet grillé.

991950   750 mL  19,95 $

Steak et vin rouge opulent de la vallée de Napa

Voir la recette

 

MERLOT IRONY 

Élaboré dans un style classique, ce merlot de la vallée de Napa est intensément aromatique et riche en saveurs de fruits noirs, de moka, de framboise et de vanille. Nous avons ici un vin honnête, droit et accessible, qui aura un grand succès avec le jambon rôti, les hamburgers et les grillades de bœuf.  

183186  750 mL  19,95 $

Salade de tomates et vin blanc italien frais et vif

Voir la recette

 

PINOT GRIGIO BOLLINI

Cette étiquette de Neil et Maria Empson a toujours offert un excellent rapport qualité-prix. L'attrayant bouquet de poire et de miel est agrémenté d'un soupçon de coing. La bouche offre un mélange de saveurs de poire mûre et de pomme rouge avec des notes minérales et butyreuses. Un excellent vin pour accompagner les pâtes, les recettes de poulet ou les hors-d'œuvre légers. Note – 88. (Anthony Gismondi, gismondionwine.com, 9 nov. 2013)

951319   750 mL  16,95 $

Agneau et vin rouge australien massif et affirmé

Voir la recette

 

SHIRAZ GNARLY DUDES TWO HANDS

Nommé d'après les vignes noueuses, d'allure féroce, qui lui donnent ses raisins, le Shiraz Gnarly Dudes est un vin précis et intense, chargé des notes de fruits rôtis, de prune et de mûre qui font la réputation des vins de la Barossa. Massif, affirmé et impressionnant, il est élaboré de main de maître par un des plus célèbres producteurs australiens de vins haut de gamme. Un régal avec les grillades de bœuf.

660043  750 mL  24,95 $

Pâtes aux saucisses et ripasso épicé

Voir la recette

 

VALPOLICELLA RIPASSO SA' SOLIN MONTE ZOVO

Le vin de style ripasso fait fureur ces temps-ci. Celui-ci déborde de saveurs de cerise, d'herbes et de canneberge qui sont parfaitement bien accompagnées de notes de viande et de poivre. Son style affirmé en fait un vin très agréable à siroter et qui réussira aussi merveilleusement bien avec les pizzas et les viandes grillées.

650713  750 mL  17,95 $

Pour des raisons hors de notre volonté, les quantités initiales peuvent changer sans préavis.